Recept van de dag: Gemarineerde kippenvleugels

• hoofdgerecht
• bereiden 10 min, wachten 25 min
• 4 personen

  Ingrediënten

  • 5 el barbecuesaus (fles 260 ml)
  • 2 el bruine basterdsuiker
  • 500 g kippenvleugels
  • 600 g ovenfrites (zak 1 kg, diepvries)
  • 1 zak gesneden witte kool (300 g, biologisch)
  • 2 zakken peen julienne (a 150 g)
  • 1 citroen, schoongeboend
  • 5 el mayonaise

  Materialen

  • bakpapier, ovenschaal ca. 20 x 30 cm

  Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de barbecuesaus met de suiker en bestrijk de kippenvleugels ermee. Leg de vleugels in een ovenschaal en bak ze in ca. 25 min. gaar in de oven. 2. Verdeel de frites over een met bakpapier beklede bakplaat. Schuif de bakplaat halverwege de baktijd van de kip boven in de oven en bak de frites tot de kip gaar is. 3. Doe ondertussen de kool en de wortel in een schaal. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Roer het rasp en de mayonaise door elkaar en voeg citroensap en peper en zout naar smaak toe. Schep om met de kool en de wortel. Verdeel de kip, frites en salade over 4 borden.
  
  (bron ah.nl)